Tecnologias

O pioneirismo aliado a inovação e aos altos investimentos em diferentes tecnologias de secagem de alimentos, em todas as etapas do processo, desde a seleção da matéria prima até a logística de distribuição, permitem com que a Liotécnica ofereça alimentos de excelente qualidade, saudáveis e nutritivos, atendendo assim as expectativas e exigências de seus clientes.

LIOFILIZAÇÃO

Consiste em congelar e remover a água dos alimentos do estado sólido direto para o gasoso, a temperaturas baixas e sem a presença de oxigênio, preservando assim as características sensoriais e nutricionais.

DESIDRATAÇÃO POR AR QUENTE

Processo no qual a água é removida através da evaporação, sob pressão atmosférica, pela passagem de ar quente e seco através do alimento que está disposto em bandejas.

DESIDRATAÇÃO A VÁCUO

É uma tecnologia de secagem onde se remove a água por evaporação, sob vácuo, o que promove uma exposição a temperaturas mais amenas. Pode ser feito em equipamentos estáticos ou contínuos.

MISTURA E ENVASE

Da pesagem à caixa de embarque, cada parte do processo é feita com máxima qualidade, responsabilidade e segurança. Somos a melhor solução em co-packer para Marcas Próprias, entregando agilidade, flexibilidade e inovação constante.

SPRAY DRYING

Consiste na atomização de uma solução, suspensão ou emulsão, convertendo seus componentes em gotículas por meio de pulverização. Em seguida, essas gotículas sofrem rápida evaporação devido ao contato com ar quente, transformando-se em pó sob condições controladas de temperatura e pressão.