El reflejo del sabor de los alimentos en la salubridad

No es una novedad para nadie que actualmente los consumidores, incluidos los brasileños, son más exigentes cuando se trata de una alimentación saludable. Ahora bien, si existe una resistencia a la salubridad, ciertamente está relacionada con el sabor de los alimentos que se consideran menos apetecibles o sabrosos.
Este cambio de hábitos y en consecuencia, de elección de productos, se ha convertido también en un reto para la industria alimentaria. Ante la falta de ingredientes en las composiciones que generan una rápida respuesta de satisfacción por parte de nuestros sentidos, el mercado busca alternativas que ofrezcan el equilibrio entre sabor y salubridad.
Para garantizar esta entrega y superar las expectativas de los consumidores, la industria también está estudiando formas de ganar la lealtad de los clientes entregando no solo sabor, sino también una experiencia general al consumirlo.

Desarrolla tu producto uniendo salud y sabor con Liotécnica

A través de la investigación y la inversión en alta tecnología, Liotécnica ha sido capaz de lograr los mejores resultados cuando se trata de preservar el sabor y los beneficios nutricionales de un producto. El efecto de este trabajo se ve en el desarrollo de una línea que responde perfectamente a las demandas de los consumidores que están cambiando su forma de comer.
La línea Liofruit, por ejemplo, utiliza la biodiversidad de las frutas como base para garantizar alternativas acordes con las tendencias de consumo a nivel mundial. La línea es una alternativa a las frutas liofilizadas elaboradas a partir de un proceso de secado suave que conserva las características nutricionales de forma natural, entregando color, sabor, textura y diversidad visual.
Liofruit presenta una gama de variedades: piña, açaí, agua de coco, banana, cupuaçu, frutos rojos, mango, maracuyá, arándano, pitaya, camu-camu y acerola.